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a [[recipe]].
- 500 harina
- 10g sal
- 200 agua
- 100 manteca derretida
- con los números de arriba salen dos bollos, cada uno da más o menos una docena de tapas de 14cm de diámetro.
- nosotros hacemos doble receta seguido y congelamos bollos en el freezer; después para estirar a la noche los sacamos a la mañana a la heladera. funciona muy bien.
- cocción: 25’ a 225 grados.